認識高粱酒、茅台酒
高粱酒，一種以高粱為主要釀酒原料的蒸餾酒，是中國燒酒中的主流。經過二次蒸餾而成，一般的酒精濃度為50度至60度之間。盛行於中國北方及台灣等地，著名的高粱酒包括汾酒、金門高粱酒等。顏色透明，酒香濃郁，入口辛辣。茅台酒是一種醬香型大麯白酒，生產於中華人民共和國貴州省仁懷市茅台鎮，被稱為「國酒」。資料來源:維基百科

高粱酒與大麴酒差異?
高梁與大鞠酒的兩種主原料都是高梁與小麥，製作方式皆用固態發酵與蒸餾，高梁酒與大麴酒的最大不同之處，就是「兩種的分類方式」。高梁酒是以高梁為主要的「釀酒原料」，而大麴酒是以「大麴」為主要的「糖化菌種」（意指將原料轉化為酒精的酵母菌）。
資料來源:今日報導